Eins-Zwei-Zero Riesling
Vin blanc sans alcool · Allemagne · Rheingau · 0,0 % vol.
Le domaine Leitz, référence du Rheingau, applique à ses rieslings une désalcoolisation sous vide à basse température qui préserve les arômes primaires. Eins-Zwei-Zero Riesling reste la porte d'entrée la plus fiable pour qui veut vérifier qu'un vin sans alcool peut avoir de la structure.
Vous êtes redirigé vers le site du producteur ou de son distributeur officiel. Prix constaté le 18/06/2026, susceptible d'évoluer.
- Type
- Blanc sec
- Origine
- Allemagne · Rheingau
- Teneur en alcool
- 0,0 % vol.
- Contenance
- 75 cl
Notes de dégustation
Robe jaune pâle. Nez de pêche blanche, de citron et de silex. Bouche tendue, acidité mûre, très légère douceur résiduelle parfaitement intégrée. Finale saline.
Accords et service
- Poisson blanc
- Cuisine thaïe
- Chèvre frais
- Apéritif
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